Dip de Queso de Cabra y Frutos Secos

Una salsa perfecta para servir con pan y untar en un picoteo durante el invierno. 

Porciones: 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes:
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 taza de ricotta
  • 100 gr de queso de cabra maduro rallado
  • 2 cdas de cranberries
  • 10 damascos turcos picados
  • taza de pistachos
  • 1 cda de tomillo
  • Tostadas para servir
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180ºC. Rociar con aceite una fuente para horno.
  2. En un bowl mezclar el aceite de oliva, ricotta, queso de cabra y tomillo. Mezclar todo los ingredientes, no es necesario que sea una pasta uniforme.
  3. Añadir la mitad de los damascos y cranberries, mezclar con cuidado y rellenar la fuente. Distribuir el resto de la fruta seca por la superficie.
  4. Hornear por 30 a 40 minutos o hasta que se vea bien caliente y algo dorado.
  5. Retirar del horno con cuidado.
  6. Servir con tostadas.
Notas

Este dip de puede preparar hasta con 2 días de anticipación, dejar en el refrigerador hasta el momento de hornear.

Receta desarrollada para revista Mujer LT.