Torta Helada

Se viene la Navidad y para muchos es una linda fecha en que la familia se reúne a compartir. A veces, por querer agasajar a los nuestros, somos muy ambiciosos con la comida que prepararemos para el veinticuatro. Para que el tiempo, el calor y complejidad no sean elemento que nos juegue en contra, propusimos un menú fácil y rápido para preparar esta Navidad en la Revista Mujer.

Aquí les dejamos esta torta helada, que pueden comenzar a hacer hoy mismo porque se mantiene en el freezer y se saca solo unos minutos antes de servir. La pueden decorar con una buganvilias y una ramita de pino.

Torta Helada

2016-12-19 04:52:11

Yields 8

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Tiempo de Preparación

15 min

Tiempo de Preparación

15 min

Ingredientes

1. ½ tarro de leche evaporada, fría
2. 1 tarro de leche condensada
3. 1 taza de yogur natural
4. 1 taza de jugo de limón
5. 1 taza de arándanos (frescos o congelados)
6. 1 taza de galletas de jengibre molidas

Preparación

1. Preparar un molde de queque rectangular o un molde redondo de 22 cms de diámetro con film plástico. Reservar.
2. Batir la leche evaporada hasta que doble su volumen. Mientras tanto mezclar la leche condensada con el yogur y jugo de limón. Incorporar la leche evaporada batida.
3. Agregar en el molde una capa de galletas, seguir con una capa de la mezcla de limón y espolvorear unos arándanos. Repetir 3 veces.
4. Congelar por una noche.
5. Desmontar, dejar a temperatura ambiente unos 10 minutos antes de servir.
6. Mantener en el congelador.

Notas

1. Tapar bien en el freezer para evitar que se impregne de olores.

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