Tomaticán

Clásico de verano y de nuestra cocina chilena. Te dejamos la receta del Tomaticán, si eres vegetariano puedes omitir la carne.

Tomaticán

2018-02-02 09:24:16

Porciones 3

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Tiempo de Preparación

5 min

Tiempo de Cocción

10 min

Tiempo Total

15 min

Tiempo de Preparación

5 min

Tiempo de Cocción

10 min

Tiempo Total

15 min

Ingredientes

1. ½ cebolla pluma
2. 2 tomates maduros
3. 150g de posta en tiritas
4. 1 cdta de orégano
5. 1 cdta de ají de color
6. 1 trocito de pimentón rojo picado
7. 1 taza de granos de choclos
8. ½ taza de salsa de tomate
9. ½ taza de agua
10. Aceite de oliva
11. Sal

Preparación

1. En un sartén a fuego medio alto agregar un chorrito de aceite y dorar la carne, incorporar la cebolla y la paprika y cocinar por unos minutos. Finalmente añadir el resto de los ingredientes y cocinar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que los granos de choclo estén cocidos.
2. Servir con papas doradas, arroz y/o huevo frito.

Notas

1. Vegetarianos: eliminar la carne.

By Fran Amenábar

Espacio Culinario http://www.espacioculinario.cl/

Valoración

Receta

Tomaticán

Autor

Fran Amenábar

Publicado en

2018-02-04

Tiempo de Preparación

5m

Tiempo de Cocción

10m

Tiempo Total

15m

Puntuación

4.5 Based on 12 Review(s)