Quiche de espárragos.
10 porciones.
INGREDIENTES.
Para la masa:
· 80 gr de mantequilla
· 1 yema
· 30 ml de leche
· 150 gr de harina
Para el relleno:
· 3 huevos.
· 1/2 taza de leche.
· 1 taza de crema.
· 2 paquetes de espárragos.
· 1/2 pimentón morrón picado.
· 2 cdas. de cilantro picado.
· 1/2 taza de queso gruyere rallado.
PREPARACIÓN.
· Primero cocinar los espárragos, yo los hice al vapor. Deben quedar al dente, porque se cocinarán en el horno. Cortar en rodajas, reservando algunas puntas para decorar.
· Para la masa se debe colocar en un robot de cocina la mantequilla, sal, tema y leche. Procesar hasta que esté cremoso, luego agregar la harina y procesar hasta que esté como una bola. Refrigerar 2 horas.
· Luego estirar y colocar sobre un molde redondo de unos 22 cm. Hornear a 180º C hasta que apenas de dore, retirar del horno.
· Para el relleno se deben mezclar todos los ingredientes y verter sobre la masa, decorar con puntas de espárragos en el top.
· Llevar el quiche al horno a 180º C por 40 minutos o hasta que esté dorado y cuajado.
· Es ideal acompañarlo de una ensalada fresca de tomates.
Buenísima. Soy superfan de los espárragos verdes, son uno de los vegetales más deliciosos que existen.
Así se ven estupendos.
Besos.
q rico!, me encantan los esparragos, y esta tarta tiene una pinta!
Me gusta mucho la quiche y todas las tartas o cocas saladas, son buenísimas y esta de espárragos es deliciosa!!!Bss
Te ha quedado muy bonita con esos tonos verdes. Me encanta. Besos.
Me gustan mucho las quiche y tanto màs los esparragos! Que tentaciòn ver la tuya! Hermosas fotos y me quedo a "picotear" con los ojos un ratito. Un bacio desde Italia. Sil
Adoro los trigueros y la quiche así que has juntado dos de las cosas mejores que hay….
Es perfecto.
Pochoncicos.
¡Riquísima quiche! Me encantan los espárragos trigueros, pero cuando están de temporada; esperaré a entonces para hacer tu receta.
Besos
los espárragos aparte de súper san, son deliciosos!! Así que yo también opino que has juntados dos de las cosas más ricas!
Me encanta cada una de las fotografias que ilustran este quiché tan rico…ese corte da ganas de meter enseguida el tenedor y probar!
Besotes 😀
OOhhh que delicada,deliciosa FRan…que fina queda con espárragos…las fotos la ilustran divina.
Cariños
Esta es la quiché perfecta para mi, me encantan las quichés y los espárragos me chiflan, por eso digo que es perfecta, tiene una pinta deliciosa y el sabor no quiero ni imaginármelo lo rico que será. Besos.
Este quiche se ve delicioso, tengo los esparragos en el congelador esperando se cocinados, me voy a animar a preparar un quiché igualito al tuyo.
Bss
AFri
A mi me encantan, pienso que es una manera muy provechosa de comer verduras, sobre todo para niños, ya que se suaviza mucho el sabor de las mismas y gusta seguro. Besitos
Si está tan rica, como bonita es la foto… uffff! ÑAM!!
Muy rica esta quiche. Y además ha quedado bonita.
un abrazo.
Me encanta!!! Pero además con esa presentación tan guapa, no hay quién se resista a probarla!!! Me llevo un cachín. Besinos.
Qué rica! Empieza por ahí la temporada de espárragos verdes? A mí me encantan y en temporada los como muchísimo. Os quedó una quiche perfecta, una delicia.
Qué pinta! Es que lo de las tartas saladas…es un pasote. Esta con espárragos me parece lo más, también es que éstos me encantan =)
Besos
Qué delicia… y las fotos son exquisitas!!
Qué hermosa te quedó esta quiche y además se ve muy rica. Yo las adoro!!
Un abrazo y que tengas una excelente semana
Se ve riquisima,, con una ensaladita es una comida estupenda.un beso de tu amiga.
El quiche me parece una manera deliciosa de comer verduras y la presentación que le has puesto te ha quedado fabulosa!!
Bsss
Las quiches son mi caballito de batalla cuando llegan invitados inesperados a casa, la masa se puede congelar y usar cuando quieras y el relleno acepta de todo, se pueden comer frios o calientes y acompañar con ensalada o comer como picoteo, son geniales!
El tuyo se ve delicioso, tal como me gusta a mi, con esa masa que se desmiga.
Excepto por la leche yo lo hago practicamente igual, la próxima vez probaré tu receta, me tinca mucho!
Besos Fran y Tita!
Hola Fran me encantan los quiches y este se ve delicioso!! gloria
C'est le genre de quiche que j'adore
Je te souhaitet une belle journée, ici sous la pluie
Valérie.
Mmmmmmmm me encantan las quiches y esta tiene una pinta estupenda con ese corte y esa presentación, la proxima vez haré tu receta.
Besos.
Tengo mucha curiosidad por probar una quiché, tienen una pinta riquísima y sin empargo nunca me he animado a hacerlas.
Besos
Adoro este tipo de quiche, tiene un pinta genial y un color estupendo!
BESITOs
Me encantan los quiches y los espárragos ni hablar.
Tengo que esperar la nueva temporada.
Bss
Menudo pedazo de quiché! Riquísimo y cómo te ha quedado, fantástico!
Besos.
Con lo rica que se ve y con esas fotos….irresistible!!! Besos
Menudas fotos …que quiche mas deliciosa..me encantan para las cenas …bssssMARIMI
que delica de quiché, me encantan los espárragos! las fotos son preciosas! Un beso y creo que la voy a hacer esta semana para cenar!
Un beso muy grande!
Que bonita te ha quedado, es super apetecible, tiene que estar deliciosa.
Bicos
Te ha quedado muy bonita. Con espárragos la he hecho alguna vez y es deliciosa.
Besos.
Tita hola!! Qué linda te quedó la quiche, me encantó el detalle del cilantro, encuentro que le sube el sabor a tantas preparaciones, muy rico! Y tu tiramisú, no había tenido tiempo de comentarlo tampoco, se agradece la opción sin mascarpone! aquí en el campito cuesta conseguir esas cosas. Besotes
Me encantan las quiches en todas sus versiones..esta es una de mis favoritas pues soy loca de los esparragos!
nunca le puse morron, asi que ya va siendo hora de innovar!!!:)
cariños!
Juana
Las quiche son una delicia en casa, y esto que las descubrimos no hace demasiado…tengo que probar la tuya¡!
Petó
Que rico quiche, me encantó!! como siempre disfruto tanto las fotos que sacan son un alegria para los sentidos. Cariños
Que pinta mas rica de quiche unnnmmmm en breve subiré uno que hice días atrás,haber como lo ves.Saludos y felicitaciones¡¡¡¡ Aprovecho para invitar a tod@ aquel que quiera a ver mi blog que es el siguiente
recetasdesur.blogspot.com/