Postre Toddy Frambuesa

Hoy les traemos una receta de Sofía Labbé (La Cannella Pastelería). Este Postre Toddy de Frambuesa es muy fácil y tiene como base una espuma de limón con una capa de galletas con chips de chocolate y una rica salsa de frambuesas.

Sofía es dueña de La Cannella Pastelería. Si eres loco por los dulces se te hará agua la boca con todo lo que tiene. Su Instagram→@lacannellapasteleria

Postre Toddy Frambuesa
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Tiempo de Preparación
10 min
Tiempo de Preparación
10 min
Ingredientes
  1. 1 pulpa de frambuesa (333gr)
  2. 2 paquete de galletas Toddy
  3. 2 tarros de leche evaporada (fría)
  4. 2 tarros de leche condensada
  5. 1 taza de jugo limón
Para el postre
  1. Con una batidora eléctrica batir la leche evaporada hasta doblar su volumen, incorporar la leche condensada batiendo y por último añadir el jugo de limón.
  2. Moler 1 paquete de galletas Toddy.
  3. En un molde de flan disponer las galletas molidas, luego verter la mezcla de leches y limón.
  4. Congelar por 1 noche.
Para servir
  1. Desmoldar y agregar la pulpa de frambuesas y un paquete de galletas Toddy picadas.
Notas
  1. Las galletas Toddy son galletas de vainilla con chips de chocolate.
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Postre Toddy Frambuesa
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