Todos lo martes me junto con mis amigas a almorzar, y como siempre estoy con el tiempo justo, no puedo complicarme cuando me toca hacer el menú. Generalmente preparo algo rápido y ligth porque siempre alguna de nosotras está a dieta, así podemos comer sin remordimientos y sentimientos de culpa.
En mi huerto siempre tengo cilantro, lo dejo crecer hasta que semille, luego cosecho las semillas y las guardo en un recipiente hermético fuera de la luz. Un día experimentando con la alquimia de la cocina descubrí que la combinación de frambuesas y cilantro era deliciosa,dejaban en boca un sabor especial. Es así como nació la idea de hacer un helado de frambuesas y semillas de cilantro.
Les dejo esta receta rápida, versátil y sirve mucho para sacarnos de apuros. Lo mejor de todo es que podemos comer un rico postre bajo en calorías y sin remordimientos.
Helado de Frambuesa y Cilantro
(4 porciones)
1 pote de yogur congelado
1 pote de frambuesas congeladas
1 cucharadita de semillas de cilantro
2 cucharadas de Endulzante natural en polvo
Frutas de la estación a elección (damascos, guindas, durazno, arándanos)
Papel Mantequilla
Retirar el yogur del congelador, trozarlo.
Pulsar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y el resultado sea una mezcla homogénea. Servir.
Si queremos una mezcla más espesa, vaciamos nuestro helado en un recipiente y lo llevamos al congelador por 1 a 2 horas. Retirar y servir.Si está muy duro, volver a procesar.
Para la Fruta en papillote Poner la fruta de estación dentro de un pedazo de papel mantequilla y colocarlo sobre un plato. Cocinarlo en el microondas 1 minuto y servir junto al helado. La combinación de la fruta caliente con el helado es una sensación extraordinaria.
Exquisito con ese yoghurt natural que preparaste fácil y rápido me encanto
Gracias por dejar estas cosas tan ricas … Ahora estamos fanáticos de esta mezcla.?????
Vaya helado más rico, me imagino la cara de tus amigas a la espera del postre y ni tuvieron que esperar, jejejeje,
Besitos
Qué bueno! Con lo que a mí me gustan las frambuesas!
Me ha encantado! Un postre riquísimo y muy rápido!
Besos!
Un postre exquisito y rápido asi que ya no se puede pedir mas.
Acabo de hacerme tu seguidora y me quedo por aquí. Si te viene de gusto te pasas por mi blog.
Un abrazo fuerte.
Una original combinación que no he probado nunca. Ahora por aquí hace frío.
Besos.
Me encanta la combinación, muy original. Las fotografías estan preciosas, como logran esa luz tan hermosa? Me cuesta.
que rico se ve este helado!!