Galletas de Avena y Chocolate

Por
Espacio Culinario
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© Francisca Amenábar 2012. Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.
Esta receta es ideal para cocinar con niños, como también para mandárselas de colación al colegio como una alternativa más saludable que papas fritas o queques envasados. Asímismo, si quieren hacerla más saludable pueden reemplazar la harina por harina integral y el chocolate por pasas o fruta seca.
© Francisca Amenábar 2012. Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.

Galletas de Avena y Chocolate.
30 unidades.


Ingredientes.
· 180 gr. de harina.
· 60 gr. de mantequilla.
· 120 gr. de azúcar.
· 1 huevo.
· 100 gr. de chocolate en barra.
· 60 gr. de avena.
· 2 cdtas. de extracto de vainilla.

Preparación.
Cortar el chocolate en trozos, reservar.
Encender el horno a temperatura media.
 

En una batidora colocar la mantequilla a temperatura ambiente y batir hasta que se vuelva de un color más pálido, luego incorporar el azúcar y volver a batir. Agregar el huevo y extracto de vainilla, sin dejar de batir.
Agregar la harina, avena y chocolate, juntar con las manos. Formar bolitas de 1 cm de alto por 4 de diámetro, colocar sobre una lámina de silicona y llevar al freezer por 10 minutos.
Llevar al horno por 10 a 12 minutos o hasta que apenas comience a dorarse. Dejar enfriar y luego retirar. No dejar por más tiempo, de lo contrario, al enfriarse podrían endurecerse.
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45 Comentarios

  1. ¡Qué ricas!

    A menudo uso la avena en la elaboración de galletas, pues me gusta su sabor y el "toque" que le dan. Tomo nota de tu receta.

    Bss

  5. Estas galletas de chocolate y avena las suelo comprar en el super porque me encantan. Voy a ver si me sacudo la pereza y las hago en casa que seguro que están mejores. Besos.

  12. Que delicia, me encantan las galletas de avena y tienen un sabor espectacular y con chocolate están aún más buenas.

    Bicos

  15. Nunca he probada hacer galletas con la avena entera en copos sí.
    Claro las tuyas con la avena entera son mucho más nutritivas 🙂
    Un saludito

  16. Son una delicia, mejor alternativa que los bollos de fábrica, la salud de los niños nos lo agradecerá. Besitos

  18. ¡Hola, Tita y Fran!
    Acabo de descubrir vuestro blog y me he quedado encantada con esta receta. Vuestras fotos son geniales, y estas galletas tienen que estar de muerte. ¡Apunto la receta!
    ¡Me quedo por aquí para estar en todo lo que salga de vuestra cocina!
    Un besito 🙂

  20. Buenas Tardes.
    Soy la persona encargada de la Administración de redes sociales de Magefesa.
    Nos gusta mucho su blog y estaríamos interesados en una colaboración.
    Por favor, ¿podría facilitarnos una cuenta de correo electrónico de contacto?
    Quedamos a la espera de su respuesta.
    Un saludo

  30. Unas galletas deliciosas y saludables. Mis hijos prefieren las galletas caseras a todos esos dulces prefabricados. Tienen un aspecto muy apetitoso. Un besito.

  31. Estas galletas con los chips de choco son lo que más gustan a los niños pero de avena tienen que ser aún más buenas.
    Besos.

  37. Muchísimas gracias por tu visita a mi cocina, Tita, es un placer contar con tu presencia en mi rincón.
    Yo también me quedo por aquí, me encanta esta receta y demás cositas que acabo de ver.
    Un beso, estamos en contacto!

  39. Holaa!! Wuapaaa!!! Muchas Gracias por tu visita a mi Blog.
    Y asi que no me quedaba otra y venir a visitarte..(ejjeejeejeje).
    Tienes un Blog muy chulo con unas fotos muy muy bonitas y unas recetas delicioooosaass!!!.
    Como estas galletitas que tiene que estar de Viciooo!!! (jejeeejee).
    Asi que me quedi como vecinitaaa!!
    (jejeeeje).
    Muuuak Muuuak

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