Fritos de Choclo
2018-02-02 09:54:56
Porciones 12
Imprimir
Ingredientes
- 3 papas cocidas
- 1 taza de granos de choclo cocidos
- 1 cda de cilantro picado
- 1 cda de albahaca fresca picada
- ½ cdta de merkén
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- Aplastar las papas con un tenedor y mezclar con los granos de choclo, cilantro albahca, merkén, jugo de limón, sal y pimienta.
- Con las manos húmedas formar croquetas de 5 cms de diámetro.
- Calentar un sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva y dorar 5 minutos por lado.
- Servir calientes o fríos con acompañamiento a gusto.
Notas
- Estos fritos pueden saborizarse con cualquier hierba como ciboullete, orégano, tomillo, menta u otros.
Espacio Culinario http://www.espacioculinario.cl/
Valoración
Receta
Fritos de Choclo
Autor
Fran Amenábar
Publicado en
Tiempo Total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
