Fritos de Choclo

Fritos de Choclo
Porciones 12
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Ingredientes
  1. 3 papas cocidas
  2. 1 taza de granos de choclo cocidos
  3. 1 cda de cilantro picado
  4. 1 cda de albahaca fresca picada
  5. ½ cdta de merkén
  6. Jugo de ½ limón
  7. Sal y pimienta
  8. Aceite de oliva
Preparación
  1. Aplastar las papas con un tenedor y mezclar con los granos de choclo, cilantro albahca, merkén, jugo de limón, sal y pimienta.
  2. Con las manos húmedas formar croquetas de 5 cms de diámetro.
  3. Calentar un sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva y dorar 5 minutos por lado.
  4. Servir calientes o fríos con acompañamiento a gusto.
Notas
  1. Estos fritos pueden saborizarse con cualquier hierba como ciboullete, orégano, tomillo, menta u otros.
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Fritos de Choclo
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