Fideos con Queso de Cabra

El queso de cabra tiene un sabor muy especial que hace de cualquier plato algo extraordinario. Aquí te dejamos una receta de Fideos con Salsa de Queso de Cabra muy sencilla y sabrosa.

Fideos con Salsa de Queso de Cabra
Ingredientes
  • 200 gr de pasta seca a elección fettuccine, spaghetti, etc
  • 1 puerro picado
  • 150 gr de queso de cabra maduro rallado
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de crema
  • ¼ taza de perejil
  • ½ taza de avellanas
Preparación
  1. Cocinar la pasta según instrucciones del envase.
  2. Calentar en una olla el aceite y la mantequilla, agregar el puerro y saltear por unos minutos. Añadir la crema hasta que rompa el hervor. Agregar el queso de cabra y mezclar hasta disolver. Apagar el fuego.

  3. Colar la pasta cuando estén al dente y mezclar con la crema, avellanas y perejil.

Receta desarrollada para revista Mujer LT.

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