El queso de cabra tiene un sabor muy especial que hace de cualquier plato algo extraordinario. Aquí te dejamos una receta de Fideos con Salsa de Queso de Cabra muy sencilla y sabrosa.
Fideos con Salsa de Queso de Cabra
Ingredientes
- 200 gr de pasta seca a elección fettuccine, spaghetti, etc
- 1 puerro picado
- 150 gr de queso de cabra maduro rallado
- 1 cda de mantequilla
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 taza de crema
- ¼ taza de perejil
- ½ taza de avellanas
Preparación
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Cocinar la pasta según instrucciones del envase.
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Calentar en una olla el aceite y la mantequilla, agregar el puerro y saltear por unos minutos. Añadir la crema hasta que rompa el hervor. Agregar el queso de cabra y mezclar hasta disolver. Apagar el fuego.
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Colar la pasta cuando estén al dente y mezclar con la crema, avellanas y perejil.
Receta desarrollada para revista Mujer LT.
