Ensalada en Frasco de Porotos Negros

Las ensaladas en frascos hace que se vean lindas y perfectas para llevar al trabajo o a un picnic. Aquí esta sencilla, nutritiva y deliciosa ensalada.

Ensalada en Frasco de Porotos Negros

2018-03-08 12:09:44

Porciones 2

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Tiempo de Preparación

10 min

Tiempo de Preparación

10 min

Ingredientes

1. 1 taza de porotos negros cocidos
2. ½ pepino en cubos
3. 1 taza de choclo cocido
4. 1 palta
5. ½ cebolla chica morada pluma
6. 2 tazas de espinacas

Aliño

1. 3 cdas de aceite de oliva
2. 1 cda de vinagre de manzana
3. 1 cdta de mostaza antigua
4. Pizca de merkén
5. Sal y pimienta

Preparación

1. Agregar todos los ingredientes del aliño en un frasco y batir. Verter en un frasco con tapa, continuar con los ingredientes en este mismo orden: porotos negros cocidos y estilados, pepino picado, choclo cocido, palta en cubos, cebolla morada pluma y hojas de espinaca.
2. Opcionalmente terminar con semillas o frutos secos a elección. Procurar no agitar o voltear el frasco para que el aliño se mantenga en la base. Mezclar bien antes de consumir.

Notas

1. Duración 24 horas refrigerada.

By Fran Amenábar

Espacio Culinario http://www.espacioculinario.cl/

Valoración

Receta

Ensalada en Frascos de Porotos Negros

Autor

Fran Amenábar

Publicado en

2018-03-08

Tiempo de Preparación

10m

Puntuación

4 Based on 5 Review(s)