Chips de Manzana y Pera con Canela

Hacer chips de manzana y pera son una opción excelente para tener un snack saludable a mano. Esta versión tiene un toque cítrico y canela que les da un gustito muy rico 🍎.

Recuerda que siempre los invitamos a usar el hashtag #cocinardecero para compartir foto de platos que hayas preparado tú mismo, el objetivo es motivar cada vez a más personas a preparar su propio alimento y evitar comidas procesadas.

Chips de Manzana y Peras con Canela

2017-10-21 16:38:59

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Ingredientes

1. 2 manzanas
2. 2 peras
3. 1 limón
4. ½ naranja
5. 2 cdas de canela

Preparación

1. Exprimir la naranja y el limón.
2. Cortar las manzanas y peras con una mandolina de 2 a 3 mm de grosor.
3. Pincelar con el jugo de los cítricos y espolvorear canela.
4. Llevar a una deshidratadora a 50ºC por 12 horas o bien, hornear sobre papel mantequilla a 95ºC (fuego mínimo) una hora por lado.
5. Dejar enfriar y guardar en frasco hermético por hasta 5 días.

By Fran Amenábar

Espacio Culinario http://www.espacioculinario.cl/

Valoración

Receta

Chips de manzana y pera con canela

Autor

Fran Amenábar

Publicado en

2017-10-21

Tiempo Total

12h

Puntuación

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