Ensalada de quínoa con verduras y frutos secos

A petición de una amiga se origina esta receta basada en una foto y en la descripción de una preparación comida en el extranjero. Con...

Ravioles de Maqui, Ricotta y Naranja

La ricotta es uno de mis ingredientes preferidos, su cremosidad ligera la hace un ingrediente perfecto (incluso para comer a cucharadas de vez en...

Puré de Garbanzos con Tomate Fresco

Si bien ya empezó el otoño aún podemos disfrutar de los sabores del verano, el calor recién comienza a irse y todavía nos permite...

Lentejas a las Finas Hierbas y Queso Azul

Disfrutar de unas lentejas cuando el día está fresco entibia el cuerpo y el alma. Les dejo aquí mi receta de lentejas a las...

Pizza vegana con pesto y tomate

Esta receta es una opción saludable y fácil a la tradicional pizza. En este caso usamos tomates de LaCook A, maravillosa producción libre de...

Zoodles con Tomate y Albahaca

Pasar a llevar una mata de albahaca es suficiente para que todo se inunde de olor a verano. Quizás estarán de acuerdo con que...

Rollos de Acelga

Estos rollitos fueron una grata sorpresa, no soy una fanática de la acelga, pero el relleno hace su pega y son hiper sabrosos, saludables...

Fritos de Zapallitos

Esta receta es producto de unos zapallitos recolectados en Agrícola Donoso en Camino a Rinconada de Maipú. Quienes invitaron a voluntarios organizados por Disco...

Albóndigas de Porotos Negros (Veganas)

Si bien no soy 100% vegana, cada día consumo menos alimentos de origen animal. Por eso se ha vuelto necesario encontrar formas entretenidas de consumir...

Merluza austral con cuscús y Salsa de Yogur al Azafrán

Hacer una comida rica, especial y sin complicaciones para Navidad ¡es posible! Anímate con este plato.  Receta desarrollada para revista MujerLT

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