Parfait Vegano de Berries

Cuando se quiere "veganizar" preparaciones que en su origen son cremosas lo ideal es la castaña de cajú. Es impresionante como este fruto puede...

Torta Helada

Se viene la Navidad y para muchos es una linda fecha en que la familia se reúne a compartir. A veces, por querer agasajar...

Tarta de Ricotta con Salsa de Frambuesa

La tarta de ricotta, cheesecake o tarta de queso, es una de las preparaciones dulces más populares de la historia, cuenta con miles de fanáticos en...

Queque de Zapallo

La receta de este queque de zapallo es muy simple y que asegura un resultado esponjoso y húmedo bizcocho con un lindo color dorado gracias a...

Trifle de Naranja

Los cítricos en invierno están en todo su esplendor, frutas de temporadas que se lucen con buen color, sabor y aromas. Este Trifle de...

Panqueques con Azúcar y Limón

La bisabuelita paterna de los hijos de la Tita es inglesa y ella les transmitió esta receta. Los panqueques con azúcar y limón los...

Semifreddo de limón

Este semifreddo de limón es una adaptación del postre crocante de limón de Martita Serani  de su libro "Imperdibles". Cuando vi esta receta me...

Éclairs

Los éclairs (relámpago en castellano) son una de las preparaciones más versátiles y apreciadas de la pastelería que se hacen con masa choux. Estos se elaboran con...

Postre Tres Leches (con frambuesas), paso a paso

Por Facebook estuvimos preguntando recetas que les gustaría que publicáramos para estos días de lluvia. Algunos sugirieron sopaipillas, sopas, etc. También nos pidieron algo...

Quínoa con Leche

  Uno de los clásicos en postres de leche en Chile es el Arroz con Leche. Pero este mes el desafío del BRBC es repensar...

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