Ravioles de Maqui, Ricotta y Naranja

La ricotta es uno de mis ingredientes preferidos, su cremosidad ligera la hace un ingrediente perfecto (incluso para comer a cucharadas de vez en...

Chupe de Loco

  Recuerdo de chica no dar más de felicidad cuando sabía que mi mamá iba a hacer chupe de loco, jaiba, pollo... daba lo mismo,...

Ceviche de Digüeñes

© Francisca Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial Los digüeñes son un tipo de hongo parásito, que crece en las ramas...

Ensalada de papas.

Sólo quería comentarles que estoy un poco molesta conmigo misma, porque quería participar en un concurso y por no leer bien las bases quedé...

Nido de Changles.

© Ana María Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial. Los changles son un tipo de hongos que crecen en el sur...

Charquicán

    El charquicán es uno de mis guisos preferidos por ser sabroso, apetitoso, nutritivo, liviano y bajo en calorías. Me encanta prepararlo personalmente y generalmente como un...

Machas a la parmesana

© Francisca Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción. Nada mejor que esta receta, hasta a los que no les gustan los mariscos aman esta...

Caldillo de Congrio

© Francisca Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción. A mi hermana no le gusta mucho el pescado, pero a mi me fascina prácticamente todo lo que...

Pastel de Choclo

© Francisca Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción.     © Francisca Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción. La verdad es que soy una fanática de...

Pasta de Ají Asado

  © Francisca Amenábar 2011. Derechos reservados. Prohibida su reproducción. Primero me presento, soy Francisca, hermana de Tita. Hoy estoy escribiendo la primera entrada  gracias a...

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