Este domingo celebramos el cumpleaños número cuatro del hijo de una de mis amigas y la despedida de otra que irá a recorrer Latinoamérica. El motivo fue un picnic en que cada invitado debía llevar su aporte, lo que en otros tiempos se llamaba "malón". Como el día estaba algo caluroso pensé que algo fresco sería genial e hice unas ensaladas en frascos, ideas que he visto en varios blogs extranjeros.
La receta es una sugerencia, ustedes pueden cambiar las verduras, hacerlo con algo de carne, integrar cereales, etc. Por eso no doy medidas ya que es variable la cantidad de verduras dependiendo de la cantidad de frascos que hagan y de sus gustos personales. Lo importante es colocar en la base una verdura consistente como las legumbres porque el dressing va en el fondo y deben resistirlo hasta el momento de servir.
© Francisca Amenábar Chimenti 2012. Prohibida su reproducción parcial o total.
Ensalada en Frascos.
Cantidad necesaria.
Cantidad necesaria.
Cantidad necesaria de:
Porotos negros (Frijoles).
Choclo.
Tomate.
Lechuga y/o hojas verdes.
Pimentón.
Zanahoria.
Chía, linaza o semillas.
Por cada frasco considerar:
2 cdas. de aceite de oliva.
2 cdas. de jugo de limón.
1 cda. de vinagre.
Ralladura de cítrico o hinojo.
1/2 cdta. de mostaza.
1/2 cdta. de sal.
Pimienta o merkén.
Es importante poner primero los ingredientes más firmes como los porotos. Aregar el aliño. Luego colocar una capa de choclo, tomate en cubos sin pepas, zanahoria, hojas verdes y unas semillas.
Así de simple, para transportar es importante que vayan "derechitos" porque la idea es que el aliño se mantenga en el fondo hasta el momento de servir para que las hojas verdes se mantengan crocantes.
30 comentarios:
Que lindos quedan :) me gustan mucho. Parecen hechos para decorar las cocinas.. Yo como soy patosa tendría problemas para remover lo jaja que si un guisante me salta por aquí, otro por aya... De todas formas me encanto la idea. Besos
Que idea tan buena además de rica.
Me gustó mucho.
Besitos.
Una idea estupenda y muy original. Me encantan las ensaladas y tu presentación es genial . Un besito .
Y fácil de transportar.
Lo tendré en cuenta para cuando me inviten a un picnic.
Besos
JUEGO DE SABORES
Una ensalada muy rica y la presentación de 10!!!
Me encanta
Bss
Patricia
Ensaladas deliciosas y súper practicas, ya había visto esa presentación en tarritos y me fascina!
Besos.
Hola chicas: Se ven topísimos estos frascos de ensalada. Muy originales y coloridos. Una gran idea.
Un abrazo y feliz semana
Hola chicas!!!
Gracias por esta idea, me parece genial, me encantan los colores, mejor dicho me encanta todo, fotos hermosas.......me llevo la idea!!!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri
Les quedaron preciosos, me gusta todo lo que sea con diferentes capas.
yo estuve en ese picnic y puedo decir que no sólo se veían lindos, sino que además estaban muy ricos!
excelente idea, fran.
Desde luego la idea es única y la presentación genial.
Besazos.
Si que es buena idea, controlas la cantidad y cada uno puede ser diferente así te aseguras que todos comen ensalada y una cantidad considerable. Preciosas fotos. Un besito
Es una monada la presentación de estas ensaladas! y muy cómodo por cierto, no lo había visto nunca gracias pr la idea!
Besos
Qué pedazo de idea más buena!!! Seguro que la pongo en práctica en alguna de las próximas excursiones que haga al campo. Me parece genial. Muchas gracias por compartirla aquí.
Besos
Queda muy bonito y es una idea estupenda para poderla transportar.
Besos.
¡¡¡WOW, esta idea me parece fantástica para llevar a la playa!!!. ¡MUY BUENA!. Un besote,
www.cocinaamiga.com
Si que es verdad!!que buena...!! cuando se prepara la ensalada para llevar el campo te haces a preguanda de : y ahora donde llevo el aliño?? yo normalemente en un bote de anchoas reciclado!! pero la idea del borte me encanta. unas fotos que invitan a comerlas ya!!
laura
Ya había visto esta preparación de ensalada y me encanta, no solo por lo vistosos y apetecibles, también por lo práctico de llevar así las ensaladas.
Muy buena combinación de ingredientes.
Un beso
¡Qué idea más original! Y práctica, además de una receta que tiene que estar muy rica. Un gran post.
Besos.
Una receta muy original y bien bonitas que quedan. Bss!!
Fran la presentación es un espectáculo :)
Un saludito
¡Estupendo! Se ve un plato bien sabroso, una ensalada muy rica y además presentada preciosa. Todo para triunfar.
Besos.
Qué originales tus ensalda!!!!! yo he hecho helados de ensalda jajajaja, qué nos pasa con las ensaladas ? son divinnas! un beso guapa
Qué original y práctico! me gustan tus ensaladas y me parece muy buena idea para un picnic. besos
Me encanta la idea. Además es muy práctica a la hora de llevarla al trabajo o de excursión. Besos.
Qué prácticas estas ensaladas para poderlas llevar al trabajo o a cualquier lado. Me gustan mucho. Besicos.
me encantó esta idea!!! muy linda! voy a hacerme mi ensalada en frasco y me la llevo a un picnic. saludos!!!!
Qué buena idea! y qué bonito!
Qué buena idea! y qué bonito!
Se ve padrisimo!! Pero yo tambien estoy preocupada sobre cómo comerla... me parece poco práctico, pero la presentación es impecable
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